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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 baguette de pain
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de réduction de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé d'ail, frais, finement haché
- 2 nectarines, bien mûres, dénoyautées
- 1 oignon rouge, coupé en fines rondelles
- 10-12 tomates jaunes, de tailles moyennes, coupées en rondelles
- 2 boules de mozzarella, fraîches
- quelques feuilles de basilic, pour la décoration
Pesto :
- 1 tasse de basilic frais
- 3 gousses (ail)
- 3 c. à soupe de noix de pins
- 1/3 tasse de parmesan
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- sel et poivre, au goût