Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 2 courges spaghetti, grosses, coupées en deux et badigeonnées d'huile d'olive à l'ail et estragon
- 5 filets de morue
- 30 ml de beurre
- 30 ml d'huile d’olive, à l'ail
- 50g anchois, en conserve, dans l'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 1 ml (tasse) d'olives italiennes de Gaeta, coupées finement et dénoyautées
- 1/3 tasse de câpres, rincées et égouttées
- 1 c. à thé de chili séché, haché finement
- 8 tomates italiennes, fraîches (les garnir d'épices provençales et les écraser au pilon)
- Env. 80 g de cheddar, vieilli, râpé
- 1/4 tasse de cerfeuil, frais