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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Sauce
- 1 tasse de mayonnaise
- 3/4 tasse d'huile
- 2 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de curcuma
- 1 c. à thé d'origan
- 2 c. à thé de thym, frais
- sel et poivre, au goût
Poutine
- 680 g de patates grelots
- 400 g de fromage en grains, préalablement fumés
- huile d'olive
- sel et poivre, au goût
- épices parisiennes
- origan, séché
- 350 g de pancetta
- 1 filet de sirop d'érable
- 1 bière stout
- 2 oignons blancs
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 paquet de roquette
- oignons verts, pour le service