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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Crème de chou-fleur et pommes
- 2 oignons jaunes, hachés finement
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- huile d'olive, pour la cuisson
- 1 chou-fleur, (gros), coupé en fleurettes
- 4 pomme McIntosh, (petites), épluchées et coupées en cubes
- 1/3 c. à thé de paprika fumé
- 1 pincée de piments de cayenne
- 4 c. à soupe de sirop d'érable
- 1/3 tasse de crème à cuisson 15%
- sel et poivre
- persil, frais, haché, pour le service
- oignons verts, hachés, pour le service
Croûtons maison
- 1 pain baguette
- 6 c. à soupe d'huile d'olive