Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 400 g de pois sec, lavés
- 100 g de saucisson, tranché en dés de 2 cm
- 30 g de poireau, coupé en petites rondelles
- 15 ml d'huile d'avocat
- 50 ml de crème 35%, de cuisson
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- 8 g de gras de canard, OU de bacon
- sel, poivre et ciboulette, au goût