Recettes

La pois-tion magique

La pois-tion magique

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 400 g de pois sec, lavés
  • 100 g de saucisson, tranché en dés de 2 cm
  • 30 g de poireau, coupé en petites rondelles
  • 15 ml d'huile d'avocat
  • 50 ml de crème 35%, de cuisson
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 8 g de gras de canard, OU de bacon
  • sel, poivre et ciboulette, au goût

Préparation