La bleu blanc rouge classique

• 2 pommes de terre, par personnes
• sel et poivre
• huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• Romarin
• Thym
• 2 c. à soupe de vinaigre

Aiguillette de rumsteck à l’échalote :

• 800 g d'aiguillettes de rumsteck
• huile
• 3 échalotes
• gros sel
• poivre noir