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Recettes
La Gaspésie dans notre assiette
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
180 ml
de chair de crabe
125 ml
de crevettes de Matane
250 ml
de pommes de terre
60 ml
de pommes grenades
1 c. à soupe
de ciboulette, fraîche
2 gousses
d'ail
2 c. à soupe
de yogourt Grec
sel et poivre
125 ml
de Panko
15 ml
de fécule de maïs
huile végétale
roquette, en décoration
Pour la sauce :
125 ml
de mayonnaise
45 ml
de sauce Ponzu
quelques gouttes d'huile de sésame
Préparation