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Recettes
L’oiseau mort et sa farce noire
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
4
Pintades
15 c. à thé
de Beurre
100 ml
d'Huile d'olive
2 c. à thé
de Graines de cardamome
40
Asperges, vertes
32
Escargots
1 tasse
de morceaux de mie de pain
2
Oeufs
120 g
de Jambon haché
Persil, frais
1
Tête d'ail
Carcasse de pintade
30 ml
d'Huile d’olive
1
Oignon
2
Carottes, coupées en cubes
2
bouquets garnis (fines herbes)
Sel et poivre
Préparation