Grrrrdille, il fait frette !

Pain maison :

• 3 tasses de farine
• 1/2 tasse de lait chaud
• 1/3 tasse d'eau
• 2 c. à soupe de levure sèche
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à thé de sel
• 1 oeuf, pour badigeonner le pain avant la cuisson
• 2 c. à soupe d'assaisonnement à bagel (sel de mer, ail et oignon)
• 1 citron

Mélange homard :

• 1/2 tasse de céleri, finement haché
• 1/2 laitue iceberg, hachée
• 2 branches de céleri
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de ciboulette fraîche, émincée
• 3 oignons verts
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poivre noir
• chair de 2 homards, (10 oz)
• 1 c. à soupe de ciboulette, hachée
• sauce Sriracha
• Servir avec des tranches de citron