Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Ingrédients
Gnocchis
-
1
tasse
de fromage ricotta
-
1
oeuf
-
1/4
tasse
de fromage parmesan, frais
-
3/4
tasse
de farine
-
1
c. à thé
de muscade, moulue
-
sel et poivre, au goût
-
beurre, pour la cuisson
Purée de pois
-
1
lb
de pois verts, congelés
-
1
c. à soupe
de beurre
-
1
poignée
de feuilles de menthe, hachées
-
le jus d'un-demi citron
-
sel et poivre, au goût
Garniture
-
300
g
de pancetta, en tranches
-
1
gousse
d'ail
-
le zeste d'un citron
-
parmesan, râpé
Préparation