Gelée de bloodé

Céleris marinés

• 1 tasse de branches de céleri, d'environ 5 cm de longueur
• 3 ou 4 branches d'aneth
• 10 grains de poivre noir
• 2 feuilles de laurier
• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de vinaigre
• 2 c. à soupe de sucre
• 6 c. à soupe de sel

Gelée

• 3 tasses de jus de tomates, style Clamato
• 6 feuilles de gélatine
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 6 ou 7 tomates cerise, coupées en deux
• 3 céleris marinés, coupés en petits dés
• 10 crevettes nordiques, (petites)
• 20 gouttes de sauce Maggie
• 1 c. à soupe de jus de cornichons
• sel et poivre, au goût
• 2 c. à soupe d'épices à steak
• 5 feuilles de laitue, (grandes)
• 5 shooters