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Recettes
Gâteau Reine Élizabeth
Portions
7
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Plaisir coupable de Joël Legendre.
Macleod à volonté
Portions
7
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
GÂTEAU
1 1/2 tasses
de farine tout usage
1 tasse
d'eau bouillante
1 tasse
de dattes, dénoyautées et hachées
1 c. à thé
de poudre à pâte
1 c. à thé
de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé
de sel de mer
1/4 tasse
de beurre non salé, à la température ambiante
1 tasse
de sucre de canne, ou un mélange de sucre et de miel à parts égales
1
oeuf, tempéré
1 c. à thé
d'extrait de vanille
GARNITURES
2/3 tasse
de cassonade
1/2 tasse
de noix de Grenoble, hachées grossièrement
1/3 tasse
de beurre, non salé
1/4 tasse
de crème 35%
1 tasse
de flocons de noix de coco, non sucrés
crème glacée à la vanille
Préparation