Recettes

Fraîchement épicés

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Crème sûre à la lime

  • 1/2 tasse de crème sûre
  • le jus et le zeste de 2 limes
  • sel et poivre, au goût

Chou-fleur Buffalo

  • 1 chou-fleur, en fleurons
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de lait
  • 2 c. à soupe de poudre d'ail
  • 2 c. à soupe de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre

Sauce Buffalo

  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasse de sauce Red Hot

Mélange de chou

  • 1/2 chou rouge, tranché en lanières minces
  • 1/2 brique de fromage Feta, émiettée
  • 2 avocats, coupés en dés
  • le jus d'une lime
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à soupe de sucre blanc

Accompagnements

  • 1 avocat
  • 2 limes
  • 10 tortillas, mous

Préparation