Recettes

Fondue d’Amine

Plaisir coupable de Marie-Josée Gauvin. Macleod à volonté

Portions

4

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 8 sommités de chou-fleur, blanchis
  • 8 sommités de brocolis, blanchis
  • 1/2 tasse de carottes brunoises, blanchies
  • mayonnaise d'estragon
  • 4 tranches de wapiti, fraîches, tranchées finement
  • bouillon à fondue d'Amine, (voir recette)

Préparation