Fondue d’Amine

Name: Fondue d’Amine
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 sommités de chou-fleur, blanchis; 8 sommités de brocolis, blanchis; 1/2 tasse de carottes brunoises, blanchies; mayonnaise d'estragon; 4 tranches de wapiti, fraîches, tranchées finement; bouillon à fondue d'Amine, (voir recette)

Plaisir coupable de Marie-Josée Gauvin. Macleod à volonté

Portions

Préparation

35 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

8 sommités de chou-fleur, blanchis
8 sommités de brocolis, blanchis
1/2 tasse de carottes brunoises, blanchies
mayonnaise d'estragon
4 tranches de wapiti, fraîches, tranchées finement
bouillon à fondue d'Amine, (voir recette)

Préparation

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