Recettes

Fondants aux petits délices

Fondants aux petits délices

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 2 oz de beurre
  • 6 c. à soupe de farine
  • 12 oz de lait
  • 2 jaunes d'oeufs, (garder les blancs)
  • 2 tasses de fromage le Petit délice, (ou parmesan et gruyère)
  • sel, poivre et muscade, (au goût)

Pour la sauce tomate :

  • 1 tasse de vinaigre
  • piment de la Jamaïque
  • 12 oz de ketchup
  • 2 échalotes françaises, hachées finement
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tasses de sucre à glacer
  • paprika

Préparation