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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Poulet :
- 12 hauts de cuisses de poulet
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d'ail
- 1/2 tasse d'olives vertes, dénoyautées et rincées
- 1/2 tasse d'olives Kalamata, dénoyautées et rincées
- 2 échalotes françaises, coupées en tranches
- zeste et jus d'un citron
- zeste et jus d'une lime
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème 15%
- 1/2 tasse de persil, frais
Couscous :
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de couscous
- sel et poivre, au goût
- 1 c. à soupe de moutarde de dijon
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 c. à thé de sucre
- 1 c. à thé d'origan
- 1/2 tasse de persil, frais haché
- 1 tasse de Feta
Salade :
- 1 paquet de roquette
- Bocconcini, format cocktail
- tomates raisins, au goût
- vinaigre balsamique, au goût
- huile d'olive, au goût
- sel et poivre, au goût