Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 2 tasses de riz Calrose
- 2 1/4 tasses d'eau
- 1 lb de saumon
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 2 1/2 c. à thé d'huile de sésame
- 2 c. à thé de vinaigre de riz
- 2 1/2 c. à thé de graines de sésames, noires et blanches
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de carottes, coupées en juliennes
- 1 tasse d'ananas, en dés
- 5 concombres libanais
- 4 avocats
- 2 ou 3 mangues
- 20 feuilles de salade, printanière
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 c. à thé de sauce Siracha
- quartiers de lime, pour la présentation
- coriandre, pour la présentation