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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Gravlax
- 600 g de saumon, frais
- 2/3 tasse de gros sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 1/2 tasse de bleuets
- Quelques c. à soupe de gin aux bleuets
Aromate
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'ail, haché
- 1 bouquet d'estragon, frais
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge