Recettes

Déplumé sucré et coulant et sa brochette salée

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Pacanes caramélisées

  • 1 1/4 tasses de pacanes
  • 1/4 tasse de sirop d'érable

Poitrines de poulet

  • 5 poitrines de poulet, sans peau
  • sel et poivre, au goût
  • thym, haché, au goût
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 conserve de sauce aux canneberges
  • 2 c. à soupe de sirop d'érables
  • 250 g de brie

Légumes d’accompagnement

  • 20 à 25 patates grelots
  • 1/2 c. à soupe d'épices à steak
  • 2 bottes de carottes, en feuilles
  • huile d'olive
  • sel, au goût
  • 1 filet de sirop d'érable
  • pics à brochettes

Accompagnements

  • 4 à 5 tranches de bacon, précuit, émietté
  • ciboulette, fraîche
  • 5 c. à thé de crème sûre 14%

Préparation