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Recettes

Cru d’essence

Cru d’essence

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 15 tranches de boeuf à tartare, (minces)
  • 1 tasse de parmesan, râpé
  • 1 poignée de noix de pin
  • mayonnaise
  • purée de truffes
  • roquette
  • caramel de balsamique

Préparation