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Recettes

Ceviche de pétoncles ; fraîcheur ardente

Ceviche de pétoncles ; fraîcheur ardente

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 2 1/2 pétoncles, par personne
  • 4 citrons, pressés
  • 1/2 tasse de ciboulette
  • 1/4 tasse de coriandre
  • 2 échalotes françaises, hachées
  • sel et poivre, au goût
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 piment jalapeño, coupé ouvert et épépiné

Préparation