Recettes

Carlos et ses pètes

Carlos et ses pètes

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 pieuvre, entière
  • 5 pétoncles, gros
  • 1 paquet de jeunes pousses, (roquette)
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 carottes, grosses, coupées en rondelles
  • 3 branches de céleris, coupées en grosses tranches
  • 1 oignon rouge, OU 3 échalotes françaises coupées en quartiers
  • 1 citron, coupé en quartiers

Préparation