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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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1
pieuvre, entière
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5
pétoncles, gros
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1
paquet
de jeunes pousses, (roquette)
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2
c. à soupe
de beurre
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2
carottes, grosses, coupées en rondelles
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3
branches de céleris, coupées en grosses tranches
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1
oignon rouge, OU 3 échalotes françaises coupées en quartiers
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1
citron, coupé en quartiers
Préparation