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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Tataki de bœuf à l’orange
- 500 g de boeuf
- 2 c. à soupe d'huile de canola, pour la cuisson
- 4 c. à soupe de jus d'orange
- jus d'une lime et demi-zeste
- 2 c. à thé d'huile de sésame
- 2 c. à thé de gingembre
- 1 c. à thé d'ail
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 paquet de fromage halloumi
- sel et poivre
- 2 oignons verts, ciselés, pour décorer
- pignons de pin, pour décorer
- oignons frits, pour décorer
- graines de sésames, pour décorer
- roquette, pour décorer
- coriandre, pour décorer
- tomates cerises, pour décorer