Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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1
filet de saumon, la peau retirée
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roquette, pour la présentation
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aneth, frais, au goût, pour la présentation
Marinade
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1/2
tasse
de gin
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le jus et le zeste d'une lime
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1/2
tasse
de sirop d'érable
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3
oignons verts, hachés finement
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1/4
tasse
de sauce soya
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moutarde, au goût
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sel et poivre, au goût
Crème sûre
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1/2
tasse
de crème sûre
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2
c. à soupe
de ciboulette, ciselée
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2
c. à soupe
d'aneth, frais
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jus de lime, au goût
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persil, haché, au goût