Au bout de la côte se trouve la bête accompagnée de son ami italien et ses demoiselles

Name: Au bout de la côte se trouve la bête accompagnée de son ami italien et ses demoiselles
Yield: 5
Ingredients: 5 bouts de côtes; 2 carottes; 3 céleris; 1 oignon; thym frais; romarin, frais; 1 bouteille de vin rouge; 4 tasses de bouillon de boeuf; 1/2 tasse de cassonade; sel et poivre, au goût; 5 bouts de côtes; 2 carottes; 3 céleris; 1 oignon; thym frais; romarin, frais; 1 bouteille de vin rouge; 4 tasses de bouillon de boeuf; 1/2 tasse de cassonade; sel et poivre, au goût; 2 tasses de riz arborio; 2 tasses de vin blanc; 4 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de fromage parmesan râpé; chanterelles

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Ingrédients

Bouts de côtes de bœuf :

Risotto :

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